Ẩm Thực Miền Nam

Ẩm Thực Miền Nam

Đặc sản “bò leo núi” Tân Châu, An Giang

Sở dĩ món ăn này có cái tên đặc biệt “Bò leo núi” không phải vì được làm từ thịt bò nuôi trên núi mà bởi hình dáng kỳ lạ của chiếc vỉ nướng dùng để ăn món này, chiếc vỉ nướng này không bằng phẳng như những chiếc vỉ nướng bằng phẳng khác mà …

Đặc sản “bò leo núi” Tân Châu, An Giang Read More »

Những món quà vặt ăn rồi khó quên ở Đà Lạt

Khí trời se lạnh, không gì ngon hơn củ khoai lang nướng còn nóng hổi hoặc chiếc bánh tráng nướng trứng cút thơm lừng. Không chỉ là thiên đường cỏ hoa lãng mạn, Đà Lạt còn thu hút khách thập phương bởi nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của xứ lạnh. Người dân địa …

Những món quà vặt ăn rồi khó quên ở Đà Lạt Read More »

Ngược miền Tây nếm món bồn bồn lạ miệng

Nếu từng một lần nếm thử món dưa hay gỏi bồn bồn, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên vị giòn, mềm, chua lạ, như thể ngó sen và măng hòa quyện. Bồn bồn hay thủy hương là một loại cây thuộc họ lau sậy, thường mọc trên mặt nước nhiều phèn mặn, rễ thả …

Ngược miền Tây nếm món bồn bồn lạ miệng Read More »

Mùa nước nổi, về miền Tây ăn lẩu cá linh bông điên điển

Khi cánh đồng miền Tây vàng rực bông điên điển, những con cá linh theo dòng nước lũ đổ về là lúc người dân ở đây được thưởng thức món ăn đậm chất hương đồng gió nội. Mùa nước nổi ở miền Tây được báo hiệu khi sắc vàng tươi của bông điên điển tràn …

Mùa nước nổi, về miền Tây ăn lẩu cá linh bông điên điển Read More »

Những đặc sản có một không hai của miền Tây

Những con đuông to tròn ngọ nguậy trong chén nước mắm hay rắn mối nằm chễm chệ trên chiếc đĩa ăn đôi khi sẽ làm bạn sợ sệt khi có ý định thưởng thức. Ngoài các món quen thuộc có vẻ ngoài dễ nhìn thì miền Tây còn có những món ăn làm du khách …

Những đặc sản có một không hai của miền Tây Read More »

Khô rắn, khô chuột đồng miền Tây thử gan thực khách

Ngoài cá khô, vùng sông nước miền Tây còn có nhiều loại khô khác tuy ngon nhưng không phải ai cũng dám thử bởi vẻ ngoài kỳ dị. Khô rắn, khô chuột đồng hay khô nhái là những món gây “ám ảnh” như vậy. Khô rắn Mùa nước nổi ở miền Tây các loài rắn …

Khô rắn, khô chuột đồng miền Tây thử gan thực khách Read More »

Những món bánh đặc sản của miền Tây sông nước

Bánh cam, bánh tằm khoai mỳ, bánh bò, bánh da lợn, bánh tai yến… là những đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới mảnh đất này thăm thú. Miền Tây Nam Bộ được xem là vùng đất trù phú với những dòng sông hiền hòa chở nặng phù sa và những cánh …

Những món bánh đặc sản của miền Tây sông nước Read More »